O Outono cheira a S. Martinho,
altura em que se faz a colheita das castanhas, é o mote das castanhas,
da caça ás perdizes, dos cogumelos selvagens aos marmelos para comer e
saborear.
Em Trás-os-Montes, Vilarinho da Castanheira, é terra onde a dureza das pedras é cortada pelo verde omnipresente dos castanheiros. A sua copa é frondosa; no Verão, enfeitada de ouriços ainda verdes, para em Setembro/Outubro se abrirem com as castanhas já maduras.
Fazia-se uma fogueira por baixo dos assadores com castanhas. Uma vez estas assadas eram descascadas e comidas acompanhadas de aguardente, vinho novo ou jeropiga. Adorava o cheiro a castanha assada.
Há que dar graças aos magustos, festa que sustenta muitos soutos do país.
O castanheiro [árvore mais abundante de cultura perene] devido ao seu grande porte e qualidade, também é apreciado pela qualidade da sua madeira necessária para os mais diversos fins, desde a construção de habitações ao simples uso como lenha.
cajoco
Fotos: Google
23 comentários:
Gosto dessa época das postagens das castanhas assadas e imagino a delícia que é!
E bem nos lembra o inverno que vai chegando por esses lados!
Fico daqui só a desejar castanhas e vinho...da maneira portuguesa,
e uma boa semana ao Jorge .
Lis,
As castanhas assadas [ou até cozidas], são um delicioso alimento.
Além disso, podem tornar-se "o petróleo" transmontano, nas exportações. Já rendem cerca de 60 milhôes de euros.
Também há muitos castanheiros num lugar da freguesia onde nasci...aí predomina o apelido Castanheira! :)
Abraço
Também já agendei um post alusivo às castanhas e a S. Martinho, Amigo Jorge.
Magustos ao ar livre, há muitos anos que não sei o que isso é, mas hoje cozi e comi castanhas, pena não ter por casa jeropiga nem vinho novo!!
Jorge, aquele seu comentário que pensava ter 'voado' fui dar com ele na caixa de Spam e já lá está com a devida resposta!:)
Beijinhos e bom S. Martinho!
Janita
QUE BUENAS LAS CASATAÑAS ASADAS!!!
ME ENCANTA PORTUGAL CONOZCO TODA LA COSTA.
PERO A CHAVES LA VISITO MUCHO.
ES UN LUGAR TRANQUILO Y ME ENCANTA!!!!
SALUDITOS
Boa tarde,
Adoro castanhas de toda a maneira, Muitas da vezes as mesmas substituem a batata nos cozinhados na minha casa.
Adorei as fotos.
Abraço com desejo de muita agua pé e boa castanha,
Os brasileiro ainda (por enquanto) não conseguiram mudar a nossa tradição
Abraço
ag
apetitosas castañas las de la foto, y agradables magostos recuerdo hace tiempo. saludos
Bom saber das tradições, conhecer um pouco mais. Seu blog é cultura.
abraço
Rosa dos Ventos,
Castanheira ou Castanheiral, creio ser uma questão de semântica.
Olá,Janita!
Consegui opinar no seu "cantinho", ainda no dia de S. Martinho. Um post muito bem elaborado e ilustrado com um fado, a preceito, de Carlos do Carmo. Parabèns!!
Alícia!
Bem-vinda! Quanto mais não seja por expressar o gosto que tem em visitar Portugal, designamente Chaves,
Existe Sempre Um Lugar,
Em Trás-os Montes, a castanha assada ou cozida, também é um bom alimento alternativa da batata.
Grato pelo seu amável comentário.
oteArt,
Recordar é viver, amigo!
Paula Barros,
As tradições têm uma razão de ser, por isso perduram.
Agradeço o seu comentário.
Olá amigo!
Espero que tenhas festejado bastante!!!
bj
anacosta
Costumes que lamentavelmente se vão perdendo.
Por aqui, ainda vamos cumprindo o ritual do magusto.
Não há como resistir a umas castanhinhas assadas.
Bj
Parece-me que hoje os magustos são acontecimentos importantes na escola ou na família.
Gosto de castanhas mas o convívio é ainda melhor.
Gostava de ter esse hábito por aqui. Mas essas castanhas só importadas e em dezembro. Às vezes o dim-dim dá pra comprar, outras não.
Beijuuss
Ana Costa,
Preferencialmente degustado, minha amiga.
Lídia Borges,
Sou muito conservador dos nossos costumes populares. São um nosso património cultural.
Concordo que, às castanhas assadas [bilhós], não se possa resistir
Luis Coelho,
O convívio é sempre bom, quanto mais não seja, para contrariar a dureza dos nossos dias.
Rê,
Tlim-tlim, pela sua presença amiga. A falta de dim-dim, infelizmente toca a todos.
Não gosto nada de castanhas assadas e muito menos de andar em magustos. Mas,de qualquer maneira,achei graça à tua postagem. Fica com deus e muitos beijinhos!!
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