O Outono cheira a S. Martinho,
altura em que se faz a colheita das castanhas, é o mote das castanhas,
da caça ás perdizes, dos cogumelos selvagens aos marmelos para comer e
saborear.
Em Trás-os-Montes, Vilarinho da Castanheira, é terra onde a dureza das pedras é cortada pelo verde omnipresente dos castanheiros. A sua copa é frondosa; no Verão, enfeitada de ouriços ainda verdes, para em Setembro/Outubro se abrirem com as castanhas já maduras.
Os apetecidos e ansiados magustos, ao ar livre, no campo, então sucediam-se. Reuniam os amigos e familiares.
Fazia-se uma fogueira por baixo dos assadores com castanhas. Uma vez estas assadas eram descascadas e comidas acompanhadas de aguardente, vinho novo ou jeropiga. Adorava o cheiro a castanha assada.
Há que dar graças aos magustos, festa que sustenta muitos soutos do país.
O castanheiro [árvore mais abundante de cultura perene] devido ao seu grande porte e qualidade, também é apreciado pela qualidade da sua madeira necessária para os mais diversos fins, desde a construção de habitações ao simples uso como lenha.
cajoco
Fotos: Google


